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Crevettes curry cardamome et son gratin de chou-fleur
Le goût particulier de la cardamome et du curry donne un côté épicé aux crevettes très agréable.
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Préparation :
30 minutes
Cuisson :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
1 petit chou-fleur
Béchamel allégée:
300 ml de l'ait écrémé
1/2 cube de légumes
2 CS de maïzena
20 gr de gruyère râpé
Crevettes épicées
350 gr de crevettes décortiquées
5 gr de beurre
1 cc de curry
1/2 cc de cardamome moulue
Recette proposée par :
sagweste
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PREPARATION
Faire un bouquet avec le chou-fleur, le laver sous l'eau.
Faire cuire à l'ultracuiseur 8 mn.
Pendant ce temps, préparer la béchamel :
Délayer la maïzena dans le lait, émietter le cube et faire épaissir à feu moyen
Préchauffer le four TH 200°.
Mettre le chou-fleur dans un plat à gratin.
Recouvrir de béchamel et de gruyère râpé.
Enfourner 25 mn.
Faire chauffer une poêle avec une feuille de cuisson.
Faire revenir les crevettes 2 mn.
Ajouter le curry puis la cardamome.
Cuire 2 mn.
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