Recette - Crevettes curry cardamome et son gratin de chou-fleur

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Crevettes curry cardamome et son gratin de chou-fleur

Le goût particulier de la cardamome et du curry donne un côté épicé aux crevettes très agréable.

4/5

1 votes

Préparation :
30 minutes

Cuisson :
30 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

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INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

Gratin de chou-fleur béchamel
1 petit chou-fleur

Béchamel allégée:
300 ml de l'ait écrémé
1/2 cube de légumes
2 CS de maïzena
20 gr de gruyère râpé

Crevettes épicées
350 gr de crevettes décortiquées
5 gr de beurre
1 cc de curry
1/2 cc de cardamome moulue

Recette proposée par :
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sagweste
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PREPARATION

Faire un bouquet avec le chou-fleur, le laver sous l'eau.
Faire cuire à l'ultracuiseur 8 mn.
Pendant ce temps, préparer la béchamel :
Délayer la maïzena dans le lait, émietter le cube et faire épaissir à feu moyen
Préchauffer le four TH 200°.
Mettre le chou-fleur dans un plat à gratin.
Recouvrir de béchamel et de gruyère râpé.
Enfourner 25 mn.

Faire chauffer une poêle avec une feuille de cuisson.
Faire revenir les crevettes 2 mn.
Ajouter le curry puis la cardamome.
Cuire 2 mn.

Commentaires

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Dernier commentaire

tres bonne
par par mezian0 | Posté le 16/11/2009

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