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Muffins vanille-cranberries
Une petite merveille légère, parfumée et gouteuse! Tirée du livre Muffins des éditions Solar
5/5
1 votes
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
20 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 12 personne(s)
* beurre et farine pour le moule ou caissette en papier ou rien si vous avez un moule en silicone
* 2 gousses de vanille
* 100 gr de beurre mou
* 175 gr de sucre
* 2 oeufs
* une pincée de sel
* 250 gr de farine
* 2 cc de levure chimique
* 1/2 cc de bicarbonate
* 15 cl de lait
* 225 gr de cramberries séchées
Recette proposée par :
Angel sur son blog : Gourmandiz
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PREPARATION
1er récipient
Partager les gousses de vanille en deux et grattez les graines.
Travailler le beurre et le sucre en pommade.
Incorporer la vanille, les oeufs et le sel, bien mélanger.
2e récipient
Tamiser la farine, la levure et le bicarbonate.
Les deux ensembles
Verser alternativement la farine et le lait dans le 1er récipient.
Ajouter les cramberries, mélanger le tout en soulevant bien la pâte.
Remplir chaque alvéole du moule au 3/4 et enfourner sur la grille centrale pour 20 à 25 mn jusqu'à ce que les muffins soient bien dorer.
Attendre 5 mn avant de démouler puis laisser refroidir sur une grille.
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