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Guacamole Caramba
Une recette inspirée du Mexique où tout se déguste dans une verrine !
INGREDIENTS
Pour 2 personne(s)
1 avocat bien mûr
1 cuil. à café d'épices à Guacamole
20 cl de crème liquide
1 petite boite de maïs
2 aiguillettes de poulet
1 poivron rouge
piment doux en poudre
huile d'olive
Herbes variées
sel, poivre
Recette proposée par :
Annabelle et Anatole du blog : Du potager à l'assiette
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PREPARATION
Eplucher l'avocat et l'écraser avec une fourchette, ajouter 10 cl de crème et les épices. Mélanger de façon homogène, réserver. Détailler le poulet en petits dés, le faire dorer quelques minutes dans l'huile puis ajouter le maïs égoutté et les dés de poivron. Cuire à feu doux sans oublier
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