Recette - Tarte rapido tout rapé - Notée 5/5 par les internautes

1/ Préchauffer le four à 180° C (chaleur tournante).
Préparer la pâte en mélangeant la farine et l'huile d'olive. Ajouter l'eau et former une boule. La pâte doit être souple mais non collante.
Foncer un moule à tarte (28 cm de diamètre)

2/ Émincer finement les oignons. Éplucher et râper les carottes. Râper le chou rouge.
Disposer les oignons sur le fond de tarte, puis les carottes, et enfin le chou.

3/ préparer l'appareil : battre les œufs en omelette. Ajouter le lait de coco, un peu de lait de vache pour rendre l'appareil plus liquide, le fromage râpé. Saler et poivrer.
Couvrir les légumes de cet appareil.

4/ Cuire au four 25 minutes (en chaleur tournante).