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Tarte soufflée aux légumes
J'ai fait cette tarte sous forme d'un soufflé, ainsi elle est plus légère et reste savoureuse. Selon les goûts, on peut varier en mettant du jambon, des dés de courgettes etc..
3/5
1 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)
1 pâte feuilletée pur beurre
1 oignon et 1 gousse d'ail hachés
300 g de champignons de paris émincés
150 g de poivron vert haché
1 c à soupe d'eau
250 g de fromage blanc à 0%
1/2 l de lait concentré non sucré
1/2 c à café de moutarde
1 pincée de sel
poivre
4 blancs d'oeufs
150 de mozzarella émiettée
Recette proposée par :
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PREPARATION
Etaler la pâte dans un moule à tarte.
Faire étuver à feu doux l'oignon, l'ail, les champignons et le poivron dans une cuillerée d'eau. Egoutter.
Dans le bol d'un mixer, mettre le fromage blanc, la moitié du lait, la moutarde, le sel, le poivre et le blanc d'oeuf. Travailler à vitesse moyenne.
Ajouter le reste du lait et mélanger encore.
Garnir le fond de tarte avec les légumes et la mozzarella. Verser dessus la préparation mixée. Faire cuire à feu moyen pendant 30 min environ.
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Commentaires
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Dernier commentaire
je trouve qu'elle est tres…
par par dothte | Posté le 28/08/2009