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La tourte aux champignons
La recette fétiche d'Hélène
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Préparation :
25 minutes
Cuisson :
35 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
2 rouleaux de pâte feuilletée
1 sachet de champignons surgelés
3 cuillères à soupe de crème fraîche
1 noisette de beurre
1 cuillère à café de persil
Un peu d'ail en poudre
sel
poivre
1 jaune d oeuf pour la dorure
Recette proposée par :
Hélène sur son blog : Les délices d'Hélène
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PREPARATION
Faire revenir les champignons dans le beurre pendant 15 minutes. Y ajouter le persil, l'ail et la crème fraîche et laisser réduire sur feu très doux environ 10 minutes.
Mettre le premier rouleau de pâte dans un moule a tarte, verser les champignons et recouvrir du second rouleau de pâte.
Souder les bords avec les doigts et couper l'excedent de pâte.
Avec un pinceau, dorer avec le jaune d'oeuf.
Vous pouvez faire des deco avec les restes de pâte.
Enfourner a 180°c pour 15 minutes
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Vin rouge.
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