Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Roussette ou saumonette à la provençale
Une recette simple, parfumée et assez rapide.
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
1,2 kg de roussette ou saumonette
3 gros oignons
2 gousses d'ail
1 poivron vert
750g de tomates pelées et concassées
2 C à soupe d'huile d'olive ( je mets des lardons fumés)
1 verre de vin blanc sec
bouquet garni
sel-poivre
persil ( je préfère avec du basilic)
Recette proposée par :
Breejou
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Faire revenir oignons , ail , lardons fumés, et poivron en morceaux, mouiller avec le vin blanc, ajouter les tomates concassées, du poivre, du sel, du basilic mettre les morceaux de roussette, et laisser cuire jusqu'à ce que les morceaux de roussette soient tendres ( environ 20mn)
conseils
Accompagnement :
Riz basmati, ou de petites pommes de terre vapeur
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin blanc sec.
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
recette roussette, recette saumonette, recette Provence, recette poisson facile, recette recette facile
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 22-11-2009 à 21:59 dans Vous avez la… :
cuisiner de la biche
-
Le 22-11-2009 à 14:39 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 22-11-2009 à 09:53 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 21-11-2009 à 21:48 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
Les billets blogueurs
Roussette : les meilleures recettes
Idée recette :
Roussette ou saumonette à la provençale
Consultez le dossier :
roussette
Autres dossiers recommandés :
saumonette,
Provence,
poisson facile,
recette facile,
Commentaires
Voir tous les commentaires [5]
Derniers commentaires
L'idée du lard fumé est…
par par domini1H | Posté le 09/11/2009
j'aimerais trouver un…
par par couettC | Posté le 04/11/2009
j'aimerais trouver un…
par par couettC | Posté le 04/11/2009