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750g de plaisir
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Légèreté sans gluten myrtilles crème de calisson
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Préparation :
30 minutes
Cuisson :
25 minutes
Attente :
2 heures
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)
La pâte sablée (A PREPARER LA VEILLE)
240gr de beurre pommade
180gr de sucre glace SANS GLUTEN
1 oeuf
100 gr de poudre d'amandes
400 gr de farine SANS GLUTEN MIX pâtisserie SCHAR ex MIX C
4 gr de levure chimique SANS GLUTEN
1 gr de sel
zestes de citron BIO
Garniture :
1 pot de crème de calisson du Roy René SANS GLUTEN
4 blancs d'oeufs
amandes effilées
150gr de myrtilles surgelées (Mr P)
Recette proposée par :
Provence sur son blog : Provence sans gluten
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PREPARATION
Pâte sablée aux zestes de citron bio:
Mélanger le beurre pommade avec les autres ingrédients, sans trop malaxer. Faire une boule. Etaler entre deux films étirables.
Etaler la pâte dans les moules, répartir les myrtilles surgelées. Mélanger délicatement les blancs battus en neige ferme avec une pincée de sel avec la crème de calissons. Répartir sur les myrtilles. Parsemer d'amandes effilées. Cuire à four préchauffé th 6 180° pendant 20/25 MN. Régalez-vous!
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