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Muffins Pomme, cannelle & noix
Encore une façon différente de réaliser des muffins, pour celle ci , vous pouvez utiliser n'importe quelles variétés de pommes, je vous conseille néanmoins une pomme à compote type Idared , qui donnera tout son moelleux aux Muffins ... Un vrai petit Muffin d'automne ...
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Préparation :
20 minutes
Cuisson :
20 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
Recette proposée par :
Chouya sur son blog : Qui dort dine
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PREPARATION
- Préchauffer le four à 180 °C
- Mettre le beurre à fondre au micro-ondes ou dans une casserole et réservez le hors du feu .
- Mixez grossièrement les noix et battre les oeufs au fouet electrique si possible
- Mélangez les ingrédients secs ( noix ,farine, levure, sucre, sel, bicarbonate et cannelle ) dans un saladier, faire un puits et verser au centre le beurre fondu et les oeufs battus . Faites chauffer légèrement le lait à feu doux puis incoporer le petit à petit à la préparation .
- Lavez , pelez la pomme et coupez la en petits dés ( genre brunoise ) , mélangez à la pâte sans trop la travailler puis versez la préparation en remplissant des moules à muffins aux 3/4 .
- Enfournez pour une vingtaine de minutes
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