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Muffins amandes, fruits rouges, chocolat blanc
Des muffins gourmands, fondants grâce à l'amande, croquants grâce aux pépites de chocolat blanc et délicieusement acidulés par les fruits rouges
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Préparation :
15 minutes
Cuisson :
20 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 12 personne(s)
Ingrédients secs :
240 g de farine
150 g de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
100 g d'amandes en poudre
1 pincée de sel
Ingrédients liquides :
150 ml de lait
110 ml d'huile de tournesol
2 oeufs
Garniture :
200 g de fruits rouges
100 g de chocolat blanc en petits morceaux
Amandes effilées
Cassonade
Recette proposée par :
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PREPARATION
1. Préchauffez le four à 200°C, chaleur tournante.
2. Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs ensemble.
3. Dans un autre saladier, mélangez les ingrédients liquides ensemble. Versez les ingrédients liquides dans le mélange sec. Mélangez rapidement sans chercher à obtenir une pâte lisse.
4. Ajoutez le chocolat blanc et les fruits rouges.
5. Remplissez aux 3/4 les empreintes d'un moule à muffin. Saupoudrez d'un peu de cassonade ainsi que d'amandes effilées. Enfournez pour 20 minutes.
conseils
Tous les fruits rouges se prêtent à cette préparation. Hors saison, vous pouvez utiliser des fruits congelés sans décongélation préalable.
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