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Muffins Choco-Coco
Des muffins fondants et gourmands ...
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Préparation :
15 minutes
Cuisson :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 12 personne(s)
Pour 12 Muffins
2 oeufs
130 gr de sucre semoule
75 g de beurre
140 g de fromage blanc
75 g de noix de coco râpée
200 g de farine avec levure incorporée
75 g de chunks au lait
Pour le décor (facultatif)
100 g de chocolat de couverture au lait
noix de coco râpée
Recette proposée par :
Fidji sur son blog : Fidji Passion Boulange
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PREPARATION
Préchauffer le four à 180°C
Dans un saladier battre les oeufs et le sucre semoule jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre fondu.
Incorporer le fromage blanc et la noix de coco râpée.
Ajouter la farine.
Incorporer les chunks, bien mélanger le tout.
Remplir aux 3/4 les moules à muffins.
Faire cuire pendant environ 30 minutes.
A la sortie du four démouler et laisser refroidir les muffins.
conseils
Faire fondre le chocolat de couverture au lait,
Badigeonner la base du muffin puis rouler-le dans de la noix de coco râpée
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin effervescent.
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