Recette - Tartes aux Oignons - Notée 4.5/5 par les internautes

Réalisez la pâte à tarte avec tous les ingrédients .
Pesez deux pâtons de 300 gr et laissez lever 20 minutes .
Etalez la pâte au rouleau et foncez chaque platine préalablement graissée .
Piquez les fonds à l'aide d'une fourchette .
Préchauffez le four à 200° C .
Emincez ensuite les oignons que vous faites revenir dans une casserole .
Lorsqu'ils sont bien fondus , versez la farine et mélangez bien .
Versez la bière et amenez à ébulition .
Hors du feu , incorporez les jaunes d'oeufs , salez et poivrez .
Garnissez ensuite vos fonds de tartes avec cette composition .
Parsemez le dessus de gruyère rapé .
Enfournez 25 minutes à 200° C .