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Pâte Brisée de Sophie Dudemaine



Image de la recette Pâte Brisée de Sophie Dudemaine

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Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS


Pour un moule à tarte de 28cm de diamètre

250g de farine type 55
125g de beurre salé mou
1 jaune d'œuf
 

Recette proposée par :
Avatar de Sophie DUDEMAINE
Sophie DUDEMAINE

PREPARATION

Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre en morceaux, le jaune d'œuf et 5cl d'eau. Formez une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur au moins 2 heures. Sortez la pâte du réfrigérateur au moins 15mn avant de l'étaler, puis farinez votre plan de travail et étalez la pâte au rouleau.



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