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Tarte épinard et duo de saumon
Feuilleté d'epinards saumon frais et saumon fumé
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
2 pavés de saumon frais
2 tranches de saumon fumé
500gr d'epinard
2 oeufs
100ml de creme liquide
environ 10 branches de ciboulette
1 pate feuilletée
Recette proposée par :
Douet Clotilde
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PREPARATION
Faire cuire à la vapeur les epinards et les pavés de saumon 5 minutes chaque.
Dans un saladier melanger les oeufs, la creme et la ciboulette ciselée, saler poivrer.
Couper en fine lamelles les tranches de saumon fumé et les ajouter à la preparation.
Disposer sur la pate feuilletée les epinard et le saumon emieté puis ajouter la preparation et cuire 30 minutes à 180°.
conseils
garder quelques feuilles d'epinard ajoutées à de la creme fondue et cela accompagnera trés bien la tarte.
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