Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Muffins au Comté et aux céréales
De délicieux muffins croustillants pour accompagner l'apéritif ou un pique-nique
-/5
0 votes
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
20 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
200g de farine de blé mi-complète
175g de farine d'épeautre
2 oeufs
250ml de lait
125g de beurre fondu
120g de comté râpé
3 cuil à soupe de graines de sésame toastées
3 cuil à soupe de graines de pavot
1 cuillère à soupe de flocons de quinoa
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique
quelques graines supplémentaires
Recette proposée par :
Lulubelle sur le blog : Comme soeur
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs ( graines, farines, sel, levure et comté)
- Dans un autre saladier, battre les oeufs avec le lait.
- Incorporer le mélange oeufs-lait aux ingrédients secs avec le beurre fondu. mélanger avec une cuillère métallique sans trop travailler la pâte.
- Remplir des empreintes en silicone à mini-muffins aux trois-quarts. puis saupoudrer de quelques graines.
- Cuire à 180°C pendant 20 minutes.
- Laisser refroidir sur une grille.
conseils
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin blanc sec.
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 25-11-2009 à 20:37 dans Autres… :
Impossible de retrouver la recette
-
Le 25-11-2009 à 17:27 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 25-11-2009 à 15:35 dans Autres… :
Chocolat
-
Le 25-11-2009 à 13:34 dans Vous avez la… :
Coté Cuisine France3
Les billets blogueurs
Concours muffins : les meilleures recettes
Du 20 mars au 26 avril 2009, 750 Grammes vous propose de déposer des recettes de muffins. Le concours est clôs !
60 recettes seront séle...
Idée recette :
Muffins des Anges
Consultez le dossier :
concours muffins
Autres dossiers recommandés :
muffins,
muffins salés,
muffins comté,
muffins céréales,
céréales,
Conté,
Commentaires
Voir tous les commentaires [0]
Derniers commentaires
Il n'y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier !