Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Flétan fumé, lentilles corails et vinaigre à la mandarine
Petite recette facile à manger bien fraîche ou en mélange chaud-froid.
-/5
0 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
10 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
2 verres de lentilles corail
100 g flétan fumé
Huile d'olive
Vinaigre de mandarine "maison"
Fleur de sel
Recette proposée par :
Géraldine du blog "la gourmandine"
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Faire cuire des lentilles corail (8 minutes) et couper le poisson fumé en petits cubes, répartir dans les ramequins, verser un filet d'huile d'olive, un filet de vinaigre de mandarine "maison" et un peu de fleur de sel. Pour ma recette, les lentilles étaient tièdes et le poisson froid...c'était pas mal mais si vous voulez la faire à l'avance, ça doit être aussi très bon frais.
conseils
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 24-11-2009 à 17:15 dans Autres… :
Fruits et légumes de saison
-
Le 24-11-2009 à 16:44 dans Recettes - Les… :
Réchauffer sauté de porc aux légumes
-
Le 24-11-2009 à 06:34 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 23-11-2009 à 23:37 dans Autres… :
Fruits et légumes de saison
Les billets blogueurs
Flétan : les meilleures recettes
Fumé ou frais, le flétan offre une chair serrée et goûteuse, qui se cuit rapidement, sans devenir cotonneuse. Juste poché dans un court-boui...
Idée recette :
Filets de flétan sauce au maroilles et aux moules
Article recommandé :
Le Flétan !
Consultez le dossier :
flétan
Autres dossiers recommandés :
fletan fumé,
fletan aux lentilles,
poissons,
lentilles corail,
vinaigre,
vinaigre à la mandarine,
Commentaires
Voir tous les commentaires [0]
Derniers commentaires
Il n'y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier !