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Mini madeleines au pesto rosso
Les mini madeleines sont idéales en apéro...facile à manger et de taille idéale...
5/5
2 votes
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
8 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 10 personne(s)
Recette proposée par :
Géraldine sur son blog : Les gourmandises de Géraldine
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PREPARATION
Préchauffer le four à 240°C (th8).
Dans un saladier, mettre la farine et les oeufs, mélanger, verser l'huile et fouetter vivement à l'aide d'un fouet. Ajouter le fromage râpé, le poivre et le pesto. Mettre une cuillère à café de pâte dans chaque alvéole (beurrer le moule s'il n'est pas en silicone). Mettre les madeleines 4 minutes à 240°C puis sans ouvrir le four, baisser la température à 180°C (th6) et prolonger la cuisson encore 4 minutes. Démouler aussitôt.
conseils
Ma recette de base est celle de Sophie Dudemaine...je préfère préciser pour éviter les ennuis!
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Commentaires
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par par cyrillYt | Posté le 20/06/2009
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