Recette - Tarte aux fleurs de courgettes ricotta - Notée 5/5 par les internautes

Préchauffer le four à 210°c
Précuire la pâte brisée dans un moule beurré durant 10 minutes.
Enlever le pistil des fleurs de courgettes et les nettoyer délicatement.
Mélanger la ricotta, la poudre d'amande, le jaune d'oeuf, le sel, le poivre et un peu de noix mucade rapée.
Farcir les fleurs de courgettes de cette préparation et les disposer sur le fond de tarte.
Parsemer de pignons.
Verser l'appareil composé de crème liquide,oeufs, sel, poivre, persils et marjolaine.
Cuire 25 minutes et servir chaud.