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Cube light aux fraises

Une recette légère à  base de fraises dont on a tous une folle envie



Image de la recette Cube light aux fraises

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Préparation :
10 minutes

Attente :
2 heures

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 2 personne(s)

Pour 4 petits cubes :
2 feuilles de gélatine
8 fraises
150 gr de fromage blanc
20 gr de lait ribot , lait battu ( faible en calories 35 cal pour 100 gr je l'utilise pour détendre le fromage blanc 0% et aussi beaucoup dans les pains et de plus en plus dans les gâteaux)
50 gr de sucre
3 cs d'eau
Essence d'amande amère

Recette proposée par :
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PREPARATION


Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide dans un récipient .
Dans une casserole faites fondre le sucre dans l'eau , retirez du feu .
Essorez la gélatine dans vos mains ajoutez la au sirop et remuez .
Dans un saladier fouettez le fromage blanc et le lait ribot quelques instants pour obtenir une consistance fluide , ajoutez le sirop et des gouttes d'essence amère (selon votre goût) . Coupez la base des fraises puis en 2 .
Passez sous l'eau les rècipients qui serviront à  vos cubes , ne les séchez pas . Faites coller les fraises délicatement à  la paroi en appuyant avec votre doigt , le côté coupé vers l'extèrieur pointe en haut .
Versez délicatement le mélange au fromage blanc pour qu'il se place bien à  l'intérieur des fraises.
Mettez au réfrigérateur pour 2 heures . Vous pouvez servir accompagné de coulis de fraises ou d'amandes ou noisettes ou pistaches ...



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