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Tagliatelles aux chanterelles
Succulente recette !!!
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
500 g de tagliatelle fraîche
300 g de chanterelles (fraiche ou déshydratées selon saison)
50 cl de creme liquide
1 gousse d'ail
1 bouquet de persil plat
sel
poivre
1 cuillère a soupe d'huile d'olive
Recette proposée par :
Perez
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PREPARATION
si vous utilisez des chanterelles déshydratées, mettez les a tremper dans de l'eau pour les réhydratées.
égouttées les, puis les mettre dans une poêle chaude sans matière grasse pour leur faire rendre l'eau.
Dés que l'eau est évaporée y ajouter la cuillère d'huile d'olive, l'ail finement ciselé, le persil haché, et ensuite la crème. Salé, poivré et faite réduire légèrement, et laisser de coté.
Faite chauffer de l'eau dans une casserole et y faire cuire les taggliatelle 5 mn. Égouttez les et les mettre dans la poêle ou se trouve le mélange chanterelles/crème. Chauffer et mélanger et régalez vous !!!!!
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recette simples et delicieuse…
par par huguetkS | Posté le 24/11/2009