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Petits financiers au Massepain
Une bouchée rien que de plaisir...
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Préparation :
20 minutes
Cuisson :
12 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 40 personne(s)
150 gr d'oeufs
200 gr de massepain
50 gr de sucre
100 gr de farine
3 gr de levure en poudre
50 gr de beurre mou
35 gr de lait
Pour la garniture:
amandes effilées
chocolat noir de noir râpé
brésilienne
sucre glace
Recette proposée par :
Fabienne sur son blog « Alice aux pays des Saveurs »
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PREPARATION
1. Préchauffer le four à 180°.
2. Couper le massepain en tout petits morceaux aux ciseaux.
3. Mixer le massepain avec les oeufs et le sucre avec un mixer plongeant jusqu'à l'obtention d'une masse onctueuse.
4. Tamiser la farine et la levure dans le mélange et incorporer à la spatule.
5. Travailler le beurre et le lait et incorporer. Pétrir jusqu'à homogénéisation.
6. Remplir les formes (petits cannelés en silicone pour moi) au 3 quarts.
7. Parsemer d'amandes, de chocolat et de brésilienne et enfourner à 180° pendant 12 min.
8. Refroidir complètement sur grille et saupoudrer de sucre glace.
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Excellents ces petits…
par par claire9E | Posté le 05/11/2009