Concours rédacteur

Verrines : fruits de la passion, banane, kiwi et sablé breton
Frais, léger...un peu d'exotisme ne fait pas de mal !!!
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Préparation :
35 minutes
Attente :
1 heure 30 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 2 personne(s)
- 4 fruits de la passion
- 1/2 banane
- 1 kiwi
- 3 cuillères à café de jus de citron
- 1 citron vert
- 1 palet breton écrasé
- 1 feuille de gélatine
- 3 cuillères à café de sucre en poudre
- 3 cl d'eau
Recette proposée par :
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Vincent sur son blog « Cuisinez... passion »
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PREPARATION
Ramollir la feuille de gélatine dans de l'eau froide.
Récuperer les graines des fruits de la passion, les mélanger avec l'eau et le sucre, porter à ébillition, y faire fondre la feuille de gélatine, bien remuer et dispacher dans deux verrines. Les placer au frais pendant 1h30 en les inclinant un peu.
Couper la chair du kiwi en cubes et en faire des brochettes avec des pics en bois.
Ecraser la banane avec le jus de citron, incorporer dans ce mélange un peu de zestes de citron vert râpés.
Déposer cette "purée" dans les verrines, parsemer de poudre de palet breton et piquer d'une brochette de kiwi.
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