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Terrine de lotte

Lotte cuite écrasée avec oeufs et concentré de tomates.



Image de la recette Terrine de lotte

3/5

1 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
45 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

un paquet de lotte surgelée,
6 oeufs,
une grosse boîte de concentré de tomates,
sel et poivre

Recette proposée par :
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michelle
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PREPARATION

Faire cuire la lotte dégelée dans un court bouillon.
Après avoir enlevé la peau et arêtes , l'écraser à la fourchette, ajouter 6 oeufs battus et le concentré de tomates.
 
Verser dans un moule à cake et faire cuire 45 minutes environ au bain marie. Four à 180°C.
 
Servir avec un coulis de tomates, ou de la mayonnaise, ou du fromage blanc battu avec de la ciboulette.
 



Commentaires

Voir tous les commentaires [1]


Dernier commentaire

manque un peu de relief…
par par viviro | Posté le 08/08/2009


conseils

Vérifier la cuisson avec un couteau.

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