Recette - Petits moelleux épicés aux pommes

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Mélanger la farine, la levure et le sel dans un saladier.
3. Ensuite ajouter le sucre.
4. Faire fondre le beurre au micro-ondes.
5. Battre le lait et l'œuf dans un bol, ajouter le beurre au liquide lait/œuf.
6. Verser petit à petit dans la farine en tournant, la pâte doit être lisse.
7. Ajouter les pommes coupées en tous petits morceaux, la poudre d'amandes, les épices et le miel.
8. Remplir les moules à muffins aux 3/4 avec la pâte.
9. Mettre au four 15 à 20 minutes (surveiller la cuisson toutes les 5 minutes en plantant la lame d'un couteau dans la pâte, elle doit ressortir sèche).
10. Démouler et laisser tiédir.