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Petites mousses de courgette sur lit de saumon fumé
Entrée froide au saumon fumé et courgettes
5/5
2 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
20 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)
* 2 grosses courgettes
* 2 œufs
* 4 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
* 4 tranches de saumon fumé
* ail
* persil
* sel, poivre
* 2 cc d'huile d'olive
Recette proposée par :
Epicetdelice
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PREPARATION
1. Râper les courgettes.
2. Les faire revenir dans l'huile d'olive avec de l'ail pressé et du persil ciselé.
3. Mettre les œufs, la crème, un peu de sel et une bonne dose de poivre dans le mixer et mixer quelques secondes.
4. Rajouter les courgettes égouttées et refroidies et mixer à nouveau une minute.
5. Tapisser 8 moules à muffin d'une demi-tranche de saumon chacun.
6. Remplir les moules de mousse de courgettes.
7. Mettre au four 20 à 25mn.
8. Démouler, manger tiède ou froid.
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Commentaires
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Super bon et très joli !
par par alicebernadet | Posté le 18/10/2009
Je suis à la recherche…
par par michelqxW | Posté le 16/10/2009
Ils vous intéressent !
bof, ca manque de caractere, a…
Message de Chef Christophe