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750g de plaisir
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Pâtes de l'été
Des pâtes aux saveurs de charcuterie italienne
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
500 grammes de pâtes longues
Jambon de parme
Salami de Genova
Tomates séchées
Bloc de parmesan
Parmesan
Huile truffe
Sel Poivre (en moulin)
Pecorino râpé (en option)
Recette proposée par :
Ilona Wieczorek
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PREPARATION
Faire bouillir l'eau avec du sel.
Découper en lamelles le salami et le jambon de parme.
Couper les tomates sèchées et le basilic.
Couper des copeaux fins de parmesan.
Mettre les pâtes à cuire.
Egoutter.
En suite mettre les pâtes le jambon de parme, le salami, le basilic, les tomates sèchées, le parmesan, arroser généreusement d'huile de truffe et donner 2 bons tours de moulin à poivre par assiette.
Pour le gourmands: ajouter du pecorino râpé.
Bon appétit !
conseils
Recette idéale en été ! A servir avec un Rogito bien frais !
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Commentaires
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Derniers commentaires
Miam!
par par alfyli | Posté le 06/06/2009
Excellent!
par par pietteq | Posté le 25/05/2009