Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Poulet à l'ail en chemise
Un poulet cuit au four, garni et entouré d'ail en chemise et de pommes de terre.
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
1 poulet de 1 kg 400
1kg 100 de pommes de terre
3 oignons
3 têtes d'ail
1 bouquet garni
sel et poivre
beurre ou margarine
eau
Recette proposée par :
poussinette
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Disposez votre poulet ainsi farci dans dans un grand plat entouré d'oignons émincés, de gousses d'ail non épluchées, dites en chemises, d'un beau bouquet garni (thym, romarin, laurier), répartir le beurre ou la margarine et ajouter de l'eau, de façon à ce que les ailes soient au moins recouvertes puis enfournez à four chaud 220 °C pendant 35 à 40 minutes.
Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en gros cubes, disposez-les autour du poulet, mélangez délicatement et laissez cuire 1 heure environ en arrosant souvent (remettre de l'eau si nécessaire).
Couvrez d'une feuille d'aluminium si vous trouvez que l'ensemble bruni trop vite.
conseils
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 29-11-2009 à 22:40 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 29-11-2009 à 16:15 dans Recettes - Cuisine… :
les tajines
-
Le 29-11-2009 à 16:07 dans Vous avez la… :
Comment faire son miel sans abeilles ?
-
Le 29-11-2009 à 16:02 dans Recettes - Les… :
foie gras
Les billets blogueurs
Poulet : les meilleures recettes
Présent dans toutes les cuisines du Monde, le poulet est une des volailles les plus cuisinées.Depuis la paella espagnole jusqu'au poulet cho...
Idée recette :
Poulet aux 3 poivrons couleurs
Article recommandé :
AOC Volaille de Bresse
Consultez le dossier :
poulet
Autres dossiers recommandés :
poulet à l'ail en chemise,
poulet aux pommes de terre,
ail en chemise,
plats,
Commentaires
Voir tous les commentaires [0]
Derniers commentaires
Il n'y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier !