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Pâtes à la sauce fraîche

Entre la salade de tomates et les pâtes à l'ail, une recette d'été pleine de goût...



Image de la recette Pâtes à la sauce fraîche

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Préparation :
10 minutes

Cuisson :
10 minutes

Attente :
10 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

1 belle tomate coeur de boeuf mûre (500g),
2 à 6 gousses d'ail frais selon le goût,
gros sel non raffiné,
huile d'olive de qualité,
herbes (basilic, persil, cerfeuil...)
pâtes (type penne)

Recette proposée par :
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Morgane
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PREPARATION

Découper en dés la tomate, piler l'ail mélanger avec du gros sel et recouvrir d'huile d'olive, hacher grossièrement le basilic ou les herbes, mélanger.
 
Quand les pâtes sont cuites (plutôt al dente), mélanger de suite.
Manger comme ça ou avec des copeaux de parmesan.



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Plus la sauce est préparée à l'avance plus la tomate sera fondante et fondue avec l'ail et les herbes...

Servir avec un rosé un peu sec...

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Idée recette : Pâtes à l'ail
Article recommandé : Viva pasta
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