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Huîtres chaudes au champagne et camembert selon jerôme
Huîtres gratinées, champagne, camembert
INGREDIENTS
Pour 2 personne(s)
12 huîtres
5 cl de champagne
1/4 de camembert
Recette proposée par :
Guylaine
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PREPARATION
Ouvrir les huîtres et vider la 1ère eau
Mettre les huîtres dans un plat allant au four et bien les caler (mettre au fond du plat du gros sel si besoin)
Mettre un morceau de camembert dans chaque huître
Verser un peu de champagne sur chaque huître
Préchauffer le four
Mettre un four 220°pendant 10 min ( le temps que le camembert fonde et gratine)
conseils
vin conseillé : un picpoul de pinet surtout si vous utiliser des huîtres de bouzigues.
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