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Pancakes Au Lait De Coco
Un goûter simple à faire et qui plaira aux amateurs de noix de coco et de pancakes
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Préparation :
15 minutes
Cuisson :
15 minutes
Attente :
1 heure
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 5 personne(s)
• 15g de farine
• 1boite de conserve de lait de coco (environ 400ml)
• 50g de cassonade
• 2 sachets de sucre vanillé
• 2 oeufs entiers
• 1/2 sachet de levure chimique
• 2 cuillères à soupe de rhum ambré (facultatif)
Recette proposée par :
Mursch Aurore
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PREPARATION
Dissoudre le sucre dans le lait de coco tiédi.
Mélanger la levure avec la farine.
Verser le lait sucré, petit à petit, sur la farine en évitant les grumeaux.
Battre simplement les oeufs, et les rajouter au mélange.
Ajouter le rhum, et bien mélanger.
Laisser reposer au moins 1 heure au frais.
Faire cuire dans une poêle huilée (plus petit qu'une crêpe).
Retourner le pancake quand de petites bulles apparaissent à la surface.
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