Verser la farine dans un saladier et faire un puit. Casser les oeufs, remuer puis ajouter l'huile et bien mélanger.
Verser peu à peu le lait et l'eau jusqu'à obtenir une pâte "ruban".
Rajouter l'arôme et le rhum, mélanger, puis laisser reposer 1 heure.
Dans une poêle bien chaude, huiler ou beurrer, verser une demi louche de pâte et chauffer environ 1minute chaque face.