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Muffins choco-bananes
Muffins moelleux et pleins de saveurs à déguster chaud ou froid, au café ou au petit déjeuner.
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Préparation :
10 minutes
Cuisson :
20 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
250 g de farine
1 cuil à soupe de levure chimique
1/2 cuil à café de cannelle
25 g de cacao amer en poudre
50 g de cassonade
125 g de pépites de chocolat
50 g de beurre fondu
2 yaourts brassés
10 cl de lait
1 oeuf
2 bananes bien mûres
Recette proposée par :
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PREPARATION
Préchauffez votre four à 200°C, th.6.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, la cannelle et le cacao.
Ajoutez ensuite les pépites de chocolat. Mélangez bien.
Dans un autre saladier, mélangez le beurre fondu avec les yaourts, le lait et l'oeuf.
Pelez et mixez les bananes grossièrement. Puis ajoutez-les à la préparation à base de yaourts.
Mélangez les deux préparations sans trop travailler la pâte.
Garnissez les moules à muffins, pas trop les 2/3 suffisent (attention pas plus car cela gonfle beaucoup!).
Enfournez les muffins pour 20 minutes de cuisson.
Les muffins doivent être bien gonflés et ferme.
Servez tiède ou froid.
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