Couper les bouts des asperges
Les frotter sous l'eau et les cuire à l'ultracuiseur 8mn
Préchauffer le four TH 200
Dans le bol d'un mixer, mettre les oeufs, la crème, le sel, poivre et le tahin puis les asperges cuites
Mixer le tout et verser dans 4 ramequins
Les poser dans un plat avec de l'eau pour faire bain marie et enfourner 30mn
C'est prêt