Recette - Lapin à la moutarde

Dans une cocotte faite revenir le lapin dans un fond d'huile d'olive. Lorsque le lapin et bien doré y ajouter le petit oignon couper en fin morceau.Laisser doré les morceaux d'oignons puis mettez y les 2 verres de vin blanc et 6 cuillères à soupe de moutarde forte remuer jusqu'à ce que la moutarde soit totalement mélanger avec le vin blanc.Y rajouter ensuite un peu de poivre, de persil, de thym, de paprika, de romarin, et un peu d'ail moulu.Et laisser cuire encore 60 minutes.