Recette - Cannelloni façon grand mère italienne - Notée 5/5 par les internautes

Mixez le reste de viande de la veille et la mélanger au boeuf haché, salez, poivrez, et ajouter l'oeuf entier.
Émincez les 2 oignons et l'ail, faire revenir dans l'huile d'olive et beurre à feu doux.
Une fois les oignons transparents, ajouter la viande hachée.
Faire revenir le tout pendant 5 mn en bien remuant et écrasant la viande.

Préparation sauce tomate :
Émincer les 2 oignons et l'ail, faire revenir dans l'huile d'olive à feu doux.
Une fois les oignons revenus, ajouter les tomates pelées, la branche de céleri émincée, le brin de thym, le sucre, sel et poivre. Bien écraser les tomates avec une cuillère en bois et remuer le tout à feu doux pendant 20mn. Couvrir et remuer de temps en temps.

Préparer la sauce béchamel

Passer au mixeur la sauce tomate.

Beurrer le plat pour contenir les 24 cannellonis
Mettre la moitié de la sauce tomate mixée dans le fond du plat
Verser l'autre moitié de la sauce tomate dans la viande mixée, mélanger
Remplir les tubes de la viande assaisonnée et les poser dans le plat.
Napper les cannellonis de la sauce béchamel
Saupoudrer de gruyère rapé
Mettre le plat à cuire au four pendant 30 à 40 mn 210°C

Servir bien chaud accompagnée d'une salade
Bon appétit