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750g de plaisir
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Empedrat
Plat complet très refraîchissant qu'on peut faire en avance ou amener facilement en pique-nique.
Saine pour le coeur, facile, parfumée, colorée, une des plus typiques recettes catalanes qui ne sont jamais demodées.
5/5
3 votes
Préparation :
15 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
400g de morue salée
300g d'haricots blancs cuits
4 tomates de grappe
4 oignons tendres
1 poigné d'olives noires
huile d'olive
vinaigre ou jus de citron
sel
Recette proposée par :
Jordi Canela
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PREPARATION
- La veille, laisser la morue en un saladier.
- Écouler la morue et la couper en bandes avec votres doigts.
- Écouler les haricots blancs.
- Laver les tomates et les couper en dés.
- Hacher l'oignon.
- Melanger tous les ingrédients en un saladier.
- Assaissoner avec un filet d'un bon huile d'olive et sel. On peut ajouter un peu de vinaigre ou presser une moitié de citron.
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Commentaires
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Derniers commentaires
Très bien cette petite recette…
par par jaumef | Posté le 18/11/2009
Superbon en été !
par par cristiXX | Posté le 15/06/2009
Trop bon
par par jordipb | Posté le 28/05/2009