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Poulet à l'ananas
Poulet à l'ananas accompagné de nouilles chinoise. Le tout avec une sauce au soja et saupoudré de coriandre.
INGREDIENTS
Pour 2 personne(s)
4 tranches d'ananas
2 escalopes de poulet ou dinde
Sauce soja
Coriandre
Muscade
Nouilles chinoises à l'œuf
Recette proposée par :
Lemettre Loic
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PREPARATION
Dans une poêle, faire chauffer la moitié de l'ananas coupé en dés. Pendant ce temps, couper en morceau les escalopes et les ajouter dans la poêle. Lorsqu'il est cuit, arroser de sauce soja diluée (1/3 eau, 2/3 sauce soja) et saupoudrer de coriandre. Laisser.
Faire bouillir de l'eau puis y plonger les nouilles. Lorsqu'elles sont cuites, les verser dans la poêle. Ajouter des morceaux d'ananas et arroser de sauce soja diluée, de coriandre et de muscade (compter 3 fois plus de coriandre que de muscade). Laisser reposer, servir.
conseils
Attention à ne pas trop laisser l'ananas s'imprégner de sauce soja, sous peine de perdre le sucré du fruit.
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin blanc sec.
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