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Quatres feuilles givrées au marron
La recette fétiche de Flo !
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Préparation :
30 minutes
Cuisson :
20 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
VALIDEE
par chef
Damien
INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)
6 oeufs entiers
180 g de chocolat noir
90 g de beurre
180 g de farine
180 g de sucre
50 cl de crème liquide très froide
5 cuillères à soupe de sucre
12 marrons glacés
vanille liquide
2 cuillères à soupe de rhum
Glaçage :
18 carrés de chocolat noir
300 g de sucre glace
15 cl de crème liquide
Recette proposée par :
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PREPARATION
Faire fondre le chocolat noir et le beurre à feu très doux dans une casserole
Laisser tiédir
Dans un saladier fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le chocolat fondu
Les incorporer dans la préparation au chocolat à l'aide d'une spatule
Introduire délicatement la farine tamisée
Enfourner et laisser cuire 15 à 20 minutes
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Vin blanc moelleux.
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