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750g de plaisir
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Sauce Chasseur
INGREDIENTS
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
Faire sauter les champignons dans l'huile et 10 g de beurre à feu vif. Ajouter l'échalote hachée et laisser suer 1 minute. Mouiller avec le vin blanc. Réduire de moitié puis rajouter la sauce demi-glace et les tomates mixées.
Après 10 minutes de cuisson, hors du feu, ajouter le beurre et les herbes hachées en fouettant.
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Commentaires
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Superbe recette, facile à…
par par infocou | Posté le 11/08/2009