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Boulettes aux deux viandes et aux deux olives
C'est de surtout pour la famille , 15 boulettes rangées comme une montagne.
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Préparation :
20 minutes
Cuisson :
10 minutes
Attente :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
Recette proposée par :
obdeus
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PREPARATION
Hachez les olives ,l'ail et l'échalote.ciselez les herbes.versez le tout dans un saladier avec les deux viandes ,l'æuf,1 cuil. a soupe d'huile et le cognac.poivrez généreusement,salez et mélangez a la main pour bien homogéniéser.laissez reposer 30 min au frais.
Moulez la préparation en boulettes de la taille d'une noix, roulez-les dans la chapelure,puis faites-les dorez dans l'huile de friture bien chaude. laissez s'égoutter sur du papier absorbant.servez tiede ou froid.
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