Recette - Soupe froide de melon au jambon

- Couper les melon en tranches.
- Enlever les grains.
- Couper deux fines tranches de melon en petits dés et réserver.
- Mixer le reste de melon.
- Couper le jambon en allumettes.
- En un verre, mettre un peau de jus de melon et les allumettes de jambon.
- Chauffer le verre un minute au micro-ondes.
- Laisser tiédir à température ambiance.
- Mélanger le yaourt avec le jus de jambon.
- Rajouter le contenu du verre et mélanger.
- Rectifier de sel (attention, on a déjà mis le jambon, qui est salé) et de poivre.
- Mélanger à nouveau, garder un peu au réfrigérateur si ce n'est pas assez froide et servir décorée avec les dés de melon qu'on avait réservé.