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Poissons a la bisque de homard
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
4 morceaux de lotte
4 morceaux de cabillaud
4 morceaux de saumon frais
fumet de poisson
1 bte de bisque de homard
20cl de crème fraiche
Recette proposée par :
lesueur alyette
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PREPARATION
Faire cuire les poissons au court bouillon avec le fumé environ 5 minutes a l'eau bouillante.
Mettre la bisque de homard dans une casserole avec la crème fraiîhe.
Faire chauffer et mettre sur les poissons égouttés.
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