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Filet de colin à l'indienne
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Préparation :
25 minutes
Cuisson :
15 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
* 40 g de raisins secs
* 4 filets de colin
* 6 cc de graines de sésame
* 1 cc de curry
* 1 yaourt bulgare
* 1 belle pomme acide
* Sel et poivre
Recette proposée par :
Christelle
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PREPARATION
1- Faire tremper les raisins secs dans de l'eau tiède.
2- Faire dorer les filets de colin et les graines de sésame dans une poêle. Les placer ensuite dans une cocotte, ajouter la pomme coupée en dés, puis verser 1/2 verre d'eau. Saler et poivrer.
3- Laisser mijoter doucement à couvert pendant 10 minutes. Saupoudrer de curry et et incorporer les raisins secs égouttés et le yaourt. Laisser cuire encore 5 minutes.
4- Servir avec du riz nature.
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