Recette - Tarte aux pommes à l'érable

Commencer pas éplucher les pommes, les couper en quartiers puis encore en deux, vous obtiendrez en tout 8 morceaux dans une pomme. Dans une poêle, mettre la margarine autorisée, laisser fondre lentement puis y déposer les pommes, laisser dorer de chaque côté environ 5 min a feu moyen, puis ajouter 100ml de sirop d'érable, toujours à feu moyen pendant 5 à 8 min, le sirop va légèrement épaissir. Retirer du feu et réserver.
Préchauffer votre four à 200°C ou 400°F.Etaler la pâte feuilletée, la déposer sur une tôle à biscuit, puis disposer les pommes à 2 cm du bord, enfourner pour 20min. A environ 10 min de la fin de cuisson, sortir la tarte et au pinceau badigeonner le contour de celle-ci avec un peu de sirop restant de la poêle. Attention, ne pas laver la poêle tout de suite, elle va encore nous servir.
Au bout de ce temps, sortir la tarte et laisser tiédir. Prendre la poêle réservée, et verser le restant de sirop d'érable soit 100ml, sur feu doux, laisser liquéfier, puis ajouter en tamisant la 1/2 càc de fécule de maïs. Délayer, le sirop devient un peu opaque mais sans plus. Éteindre le feu. Réserver quelques minutes.
Au moment de servir, napper la tarte avec le sirop.