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Wraps Roquefort Papillon, noix et pomme verte et sa vinaigrette au vin de noix

Simple, rapide et tendance....pour un apéritif dînatoire !



Image de la recette Wraps Roquefort Papillon, noix et pomme verte et sa vinaigrette au vin de noix

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Préparation :
15 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Budget moyen



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- 4 tortillas de blé
- 1 fromage frais de brebis de 150 g
- 2 pommes vertes type Granny-Smith
- 8 noix
- 150 g de Roquefort Papillon
- Poivre du moulin
 
Vinaigrette vin de noix :
- 5 cl de vin de noix
- 3 cl de vinaigre balsamique
- 5 cl d'huile d'olive
- 1 pincée de sel

Recette proposée par :
Avatar de Laurence sur son blog : Découvertes en chemin
Laurence sur son blog : Découvertes en chemin

PREPARATION

Préparer la vinaigrette :
- Réduire dans une casserole le vin de noix, le sel et le vinaigre balsamique. Le mélange doit être légèrement sirupeux.
- Ajouter l'huile d'olive et fouetter.
 
Pour les wraps :
Mélanger votre fromage de chèvre avec du poivre avec une fourchette.
Etaler côte à côte vos tortillas de blé.
Etaler le fromage de brebis sur vos tortillas.
Découper en fines tranches vos pommes vertes avec la peau puis les tailler en allumettes.
Poser les allumettes de pomme sur vos tortillas.
Ajoutez les noix en gros morceaux.
Mettre au centre, un joli bâtonnet de Roquefort.
Rouler en serrant vos wraps.
Laisser reposer au frais une dizaine de minutes.
Tailler en biseaux vos wraps et les disposer sur de jolies assiettes.
Servir avec la vinaigrette au vin de noix.
 



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Remarques :
Vous pouvez remplacer le vin de noix par un Porto rouge ou un Maury.
 


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avec 75cl.com


Vin blanc moelleux.

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