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Poulet mariné au Coca-Cola et ses petites carottes

Une recette Tours de Cuisine



Image de la recette Poulet mariné au Coca-Cola et ses petites carottes

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Préparation :
25 minutes

Cuisson :
30 minutes

Difficulté :

Moyen

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 2 personne(s)

250 g de blanc de poulet
4 carottes
1 gousse d'ail
1 échalote
4 g de gingembre
2 càs de sauce soja
2 càs d'huile de sésame
6 càs de Coca-cola
2 càc de miel
1 citron vert
                                                                                                                                                                                                                                             Carottes Unités 4                                                                                                                                                                                                                                                            

Recette proposée par :
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Tours de cuisine

PREPARATION

- Peler les gousses d'ail, ôter le germe et écraser le à l'aide d'un presse ail, réserver dans une cul de poule 
- Peler les échalotes et hacher les, réserver avec l'ail 
- Peler le gingembre, râper le et réserver avec l'ail et les échalotes 
- Peler les carottes et les émincer en juliennes
- Réserver dans le cul de poule contenant le mélange ail/échalote/gingembre
- Découper des lanières de poulet et les ajouter au mélange précédent   
- Ajouter l'huile de sésame, le soja, le miel,  le coca et mélanger 
- Laisser mariner le poulet au frais au moins une heure 
- Verser le poulet, les carottes et la marinade dans une poêle chaude (sans ajout de matière grasse)
- Laisser cuire environ 5 minutes à feu modéré, en remuant de temps en temps
- Arroser de jus de citron vert avant de servir.



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