Recette - Tuiles au Roquefort - Notée 5/5 par les internautes

1 – Faites fondre le beurre au micro-ondes. Le fouetter à la main et rajoutez la farine. Continuez de travailler la pâte. Incorporez les blancs d'œufs un par un tout en continuant de fouetter le mélange. Vous devez obtenir une pâte homogène. Salez très légèrement.
2 – Ecrasez le Roquefort à la fourchette. Mélangez-le à la pâte précédente. Muscadez. Battez quelques instants à l'aide d'une fourchette. Laissez reposer la pâte une dizaine de minutes.
3 – Sur une plaque à pâtisserie beurrée ou en silicone, déposez à l'aide d'une cuillère à café des petits tas de pâte au Roquefort. Etalez avec le dos de la cuillère de façon à obtenir une tuile circulaire de 2 mm d'épaisseur. Eparpillez les graines de pavot.
4 – Enfournez th 190°C pendant 15 min. Les bords des tuiles doivent être juste dorés.