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750g de plaisir
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Saumon au cacahuètes
Un jour une envie de cacahuètes, de saumon, un reste de lait de coco et ce plat est apparu.
5/5
3 votes
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
10 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
VALIDEE
par chef
Damien
INGREDIENTS
Pour 2 personne(s)
Pour 2 personnes :
20 cl de lait de coco
40g d'arachides blanchies
2 c. à café de curry
Sel et poivre
Recette proposée par :
Barbara sur son blog : Recettes voyageuses de Barbara
PREPARATION
1. Dans une poêle sèche faire griller les arachides. Les concasser au mixer.
2. Mélanger le lait de coco, le curry, le sel et le poivre.
3. Dans la poêle ajouter de l'huile et y faire cuire le saumon 3 min. Le retourner et verser le lait de coco dans la poêle et laisser cuire pendant 3 min. Hors du feu, couvrir et laisser en attente 5 min.
Parsemer le saumon d'arachides concassées et servir avec du riz basmati
conseils
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin blanc sec.
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