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750g de plaisir
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Brioches étoilées
De sublimes briochettes à la créme patissiére et aux pêches en forme d'étoiles
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Préparation :
15 minutes
Cuisson :
15 minutes
Attente :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 10 personne(s)
pâte
600g de farine
100g de sucre
3 c à c de levure sèche instantannée
25 cl de lait tiède
2 oeufs
1 c à c rase de sel
100g de beurre
Créme patissiére
50cl de lait
2 jaunes d'oeufs
4 càs de maizena
4 càs de sucre
1 càc de vanille liquide
Recette proposée par :
Loubna
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PREPARATION
mettre tous les ingrédients dans votre Map ou pétrin et laisser la machine pétrir pendant au moins 20mn .puis laisser lever jusqu'à ce que la pâte double de volume ,puis dégaser.
lÉtaler avec un rouleau à patisserie ,pour les étoiles ,couper la pâte en carrés et faire des entailles dans les quatres coins .déposer un peu de créme patissiére et plier sous forme d'étoile
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