Recette - Gâteau de courgettes

Laver les courgettes, les essuyer et ôter les 2 extrémités. Les passer au moulin à légumes (grille fine).

Laver le persil, le basilic et ciseler les feuilles. Peler les gousses d'ail et hacher les.
Faire chauffer 1 cuill d'huile dans une grande poêle et faire cuire les courgettes rapées pdt 15 min jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer.
Ajouter l'ail et mélanger 1 min.
Retirer du feu et mettre persil, basilic, chapelure, parmesan, sel, poivre.

Casser les oeufs dans cette préparation et mélanger.

Faire chauffer le four à th 5.
Mettre dans un plat à cake et au bain marie pdt 50 min.